Trois vins pour voyager dans son verre
Avec les restrictions de voyage causées par cette fichue pandémie, il reste fort heureusement du bon vin pour se balader un peu partout grâce aux talents de vignerons d’ailleurs.
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By George !
Vous vous souvenez, peut-être, j’avais parlé d’un vin jordanien rapporté de voyage par des amis et que je me proposais de goûter avec eux, par curiosité. Le bouchon a finalement sauté la fin de semaine dernière. Et puis ?
À chaque occasion, son vin blanc…
Du crabe, du homard, un barbecue avec des crevettes, du poulet ou des sushis ? Histoire de prouver que la gamme des vins blancs est vaste, voici 5 bouteilles qui ont chacune un destin culinaire différent. Saint-Clair, Sauvignon Blanc, 2018, Marlborough, Nouvelle-Zélande Des crevettes sur le grill ou un pavé de saumon sur le barbecue ? Alors, dévissons ce sauvignon […]
Un rouge taillé pour le gibier
La Grange des Combes, St-Chinian, Roquebrun, 2015, France Un autre beau produit de la Cave de Roquebrun dans l’appellation St-Chinian aux accents de garrigue et de sous-bois. Syrah, grenache et mourvèdre s’allient pour donner un vin de début d’hiver réconfortant. Ce St-Chinian est plutôt riche avec ses cerises confites, ses prunes mûres et ses arômes d’olives noires. Tanins joufflus et […]
5 vins et 5 plats pour un « potluck » réussi
Ou quand Languedoc rime avec potluck… La grande mode indémodable en Amérique du Nord quand on reçoit, c’est bel et bien le potluck. Ce repas “à la fortune du pot” est une façon de recevoir ou se faire recevoir à moindre coût. Chacun apporte ce qu’il a préparé, le plus difficile étant de bien se coordonner pour ne pas amener […]
Les trois vins de la semaine
« À la mi-août, c’est tellement plus romantique. À la mi-août, on fera les quatre cents coups », dit la chanson. Alors que certains d’entre vous ont déjà fait les 400 coups pendant les vacances, il faut déjà tout doucement penser à se préparer au retour au travail, et à la rentrée des classes. Je sais, je ne veux pas faire le rabat-joie, […]
Une petite merveille à moins de 13 $
Clos Bagatelle, AOP St-Chinian Rouge, 2016 Alors que le millésime 2015 fait partie de la très populaire liste des 30 vins à moins de 15 $, voici que l’édition 2016 du Clos Bagatelle arrive dans les succursales du monopole. Cet assemblage de grenache (50%), de syrah, de mourvèdre et de carignan étonne dans sa plus récente version, tellement son caractère […]
Les trois vins de la semaine
Trois couleurs de vin pour accompagner le soleil et la chaleur enfin arrivés dans nos contrées. Au menu, un peu de France, Portugal et Italie. À votre santé* ! (* Disponibilité des vins en succursale en cliquant sur la photo ou le prix) Col de l’Orb, Cave de Roquebrun, St-Chinian, 2016, France Ce rosé aurait pu faire partie de […]
Trois vins pour les optimistes, les réalistes et les pessimistes
Faut bien se rendre à l’évidence, ce printemps est plutôt médiocre côté météo. Grisaille, fraîcheur anormale, inondations, bref, un peu de déprime dans l’air. Face à ce piètre climat, il y a 3 types de consommateurs de vins : l’optimiste qui voit déjà le clapotis de sa chaude piscine, le réaliste qui se dit qu’après tout, l’été sera là le 21 […]
Le vin de la semaine : Un bon Saint-Chinian blanc
Les Fiefs d’Aupenac, Blanc, Cave de Roquebrun, Saint-Chinian, 2015, France Ce domaine de la toujours très chouette appellation Saint-Chinian nous offre, millésime après millésime, un très bon rouge goûteux, ou encore sous l’étiquette Terrasses de Mayline, un autre très bon rouge à moins de 15$. Vous serez peut-être contents de savoir qu’il existe une version en blanc. Dégustation : Ces Fiefs […]
Le vin rosé coule toujours à flots !
Décidément, le vin rosé arrive de partout ces jours-ci. Et 2015 semble être généreuse pour ce vin tendance qui gagne des parts de marché année après année. Voici quatre flacons français et québécois qui méritent de remplir vos verres, dans l’attente du « vrai » beau temps. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Col de l’Orb, Caves de Roquebrun, St-Chinian, 2015, France Ce rosé […]
Et si on (re)découvrait le Saint-Chinian ?
Il est de ces petites appellations qui n’arrivent pas toujours à se hisser au-dessus des flots conventionnels que sont les Bordeaux, Bourgogne, Rhône et consorts. Après tout, chaque paroisse vinicole se bat pour faire rayonner son petit coin de vignes sur la scène internationale. Le Languedoc regorge pourtant de chouettes appellations de vins qui parfois peuvent faire la barbe à bien d’autres grâce à leur terroir, leur expressivité et leur caractère. Un exemple avec le Clos Bagatelle, un domaine situé dans le Saint-Chinian.
Apportez votre vin pour la St-Valentin
Chaque année c’est pareil, on vous suggère ici et là, des vins pour la St-Valentin qui ont un lien avec l’amour, Cupidon etc. Pas question ici de vous proposer des vins contenant les mots amour, ménage et autres étiquettes « cucul la praline ». Voici plutôt des idées de bouteilles bien utiles, si l’envie vous prenait d’aller célébrer avec votre « amour » dans […]