LE MAGAZINE DU VIN
Entre deux grattages de pare-brise et de séances de pelletage intensif, ce n’est pas naturellement qu’on se dirige vers les vins blancs. Pourtant,il y a des blancs qui peuvent nous offrir tellement de dépaysement et même nous donner des idées de voyage pour les prochaines vacances. Voici 10 vins pour patienter jusqu’au printemps. Cliquez sur la bouteille ou le prix […]
Le sucre a bien mauvaise presse au Québec. Mais faut-il pour autant bouder son plaisir coupable et cesser d’apprécier des vins liquoreux ? Ce serait très dommage de s’en priver lors d’occasions spéciales avec le foie gras ou en compagnie de bons fromages. Voici de quoi faire la nique au mythe du sucre dans le vin. Dans cette ère de […]
Les feuilles tombent déjà, le temps se rafraîchit, le petit blues d’octobre montre le petit bout de son nez…Bref, il faut se rendre à l’évidence, l’automne est arrivé. Pour bien le vivre, voici les 15 meilleurs vins du moment à moins de 15 $. Et il y en a pour tous les goûts. Cette nouvelle liste en surprendra peut-être plus […]
S’il existe un cépage qui est l’un des plus flexibles et d’une certaine façon le plus planté aux quatre coins du globe (même si un globe n’a aucune coin), c’est bien le chardonnay. Raisin résistant qui s’adapte à presque toutes les situations, le chardonnay peut prendre tellement de formes et de saveurs différentes qu’on en perd parfois son latin. Voici […]
Puisque l’été bat son plein et que la chaleur persiste, on évite les gros rouges et on privilégie les rosés cette semaine avec trois nouveaux vins au profil très différent. Pour connaître les disponibilités près de chez vous, cliquez sur la bouteille. Domaine du Tariquet, Marselan, 2017, Côtes de Gascogne, France Né de l’union entre le cabernet sauvignon et le […]
Les fêtes de fin d’années sont l’occasion de se retrouver en famille et de festoyer entre amis. C’est aussi le moment où le compteur de calories est subitement désactivé. Bref, le temps de se faire plaisir lorsque l’on a la dent sucrée en fin de repas. Taylor Fladgate, Late Bottled Vintage, 2012, Douro, Portugal Qui dit fin de soirée festive […]
Après une belle chaude journée et ensoleillée, la température retombe petit à petit en soirée. Pourquoi ne pas clôturer de belle façon un chouette repas avec une petite douceur vinicole ? Trois bouteilles à découvrir où le sucre a toute sa place dans un vin. Premières grives, Domaine du Tariquet, 2016, France Certains le boivent bien frais en apéro, d’autres […]
Et si on redécouvrait le Sud de la France ? Parce que dans le fond, c’est là qu’on retrouve de bonnes fioles à bon prix, non ? Gascogne, Roussillon et Sud-Ouest se retrouvent sur les 3 bouteilles de la semaine. Domaine du Tariquet, Sauvignon blanc, 2016, Côtes de Gascogne, France Un des classiques de la Gascogne de la part d’un […]
Trois vins, deux vins rouges et un blanc : un italien, un français et un australien pour passer une belle semaine, tous trois sous capsule… Chardonnay, Domaine du Tariquet, 2015, Côtes de Gascogne, France Commençons avec un petit blanc du sud-ouest de la France, produit par un des plus grands propriétaires terriens de l’Hexagone. Avec une capacité de 10 millions […]
Décidément, le vin rosé arrive de partout ces jours-ci. Et 2015 semble être généreuse pour ce vin tendance qui gagne des parts de marché année après année. Voici quatre flacons français et québécois qui méritent de remplir vos verres, dans l’attente du « vrai » beau temps. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Col de l’Orb, Caves de Roquebrun, St-Chinian, 2015, France Ce rosé […]