LE MAGAZINE DU VIN
Governo, San Polo, Toscana, 2016, Italie Ce vin va plaire aux amateurs de vins chaleureux aux arômes confiturés. Vinifié sur le principe du passerillage (technique de l’amarone qui consiste à ajouter des raisins demi desséchés à la fermentation du fruit), ce Governo est un assemblage de sangiovese et de merlot avec toute une concentration de fruits bien mûrs. C’est ample […]
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Ce n’est pas parce qu’il fait plus frais, que les mijoteuses tournent à plein régime qu’il faut juste privilégier les rouges et arrêter de boire du blanc. Que nenni, non, ne point… Voici 3 beaux blancs pour égayer la saison. Rocca delle Macie, Moonlite, Toscana, 2017, Italie La somme des parties vaut toujours plus que les parties qui la composent, […]
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Et si on y allait avec 3 belles quilles un peu plus chères, mais pour plus de plaisir et de profondeur en termes de complexité et de longueur en bouche ? Boire moins, mais boire mieux, somme toute…France et Italie se battent sur le front de ces bons vins.* *Pour connaître les disponibilités près de chez vous, cliquez sur la […]
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Tenuta Viglione, Primitivo, 2013, Puglia, Italie Je l’avoue, j’ai toujours considéré le primitivo comme un cépage plutôt peu attirant, trop fruité, peu raffiné, dans sa forme la plus diffusée ici sur la tablette, celle du bas de gamme, ces petits vins plutôt « minces » à 10-11 $ le flacon. Voici donc un primitivo qui devrait changer aussi votre opinion de ce cépage […]
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