Tag Archives: toscana

Un vin toscan tout en rondeurs

En route pour la Toscane, non loin de la côte de la mer Tyrrhénienne avec un vin que le producteur qualifie lui-même de vin féminin… Peut-être pas la façon la plus « élégante » de le décrire, cela étant dit. Mais, on imagine que dans l’Italie machiste, ce genre de propos se maintient encore. Trêve de considération sociologique, nous avons affaire ici à un […]

Lire la suite

Un « petit » super toscan pour la semaine

Centine, Toscana IGT, Banfi, 2013, Italie La maison Banfi est surtout connue pour ses brunellos du Montalcino en Toscane. Mais elle produit aussi des vins plus abordables et ma foi, plutôt charmeurs. Un exemple avec ce Centine, résultat d’un assemblage de sangiovese, de cabernet sauvignon et de merlot. Une sorte de « supertoscan » (alliage de cépages autochtones et internationaux) pour la […]

Lire la suite

Le vin de la semaine : un savant mélange de « concurrents »

Fumaio, Sauvignon blanc & Chardonnay, Banfi, Toscana, Italie On connaît la maison toscane Banfi entre autres pour ses brunellos de Montalcino, ces vins de première qualité à base de sangiovese. Mais, on connaît moins le domaine pour ses blancs. Remédions à la situation avec cet assemblage que certains diront contre-nature, puisqu’on trouve dans cette bouteille, du chardonnay et du sauvignon […]

Lire la suite

François Chartier, un éleveur de vins en 3 dimensions

Il en a fait du chemin depuis son bistro de bières importées à St-Jovite. Devenu une référence mondiale en termes de sommellerie moléculaire, François Chartier a lancé sur le marché sa propre gamme de vins en 2013. « L’éleveur » de vins qu’il est devenu, attaque le marché sur les trois fronts : les épiceries, la SAQ et la restauration […]

Lire la suite
1 2