Carmignano – petite appellation, grande histoire
Située en Toscane à l’ouest de Florence, la petite appellation de Carmignano vaut le déplacement. Trois vins pour la découvrir les premiers…
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Une halte vinicole en Toscane en blanc et en rouge
Voici quatre vins avec un excellent rapport qualité prix pour apprécier à sa juste valeur la Toscane qui fait tant rêver.
Brancaia et Sette Ponti, deux jeunes et jolies dames de la Toscane
Deux bonnes et belles maisons de vins italiens en Toscane à découvrir avec quelques savoureuses recommandations
Le Brunello, ce petit bijou de la Toscane
Associé à la grande qualité des vins d’Italie, le brunello di Montalcino a mérité depuis belle lurette sa place sur toutes les tables gastronomiques du monde entier. Ce grand cru toscan devrait faire partie de votre cellier pour de belles années de découvertes.
Trois vins rouges réconfortants
En cette fin d’hiver, on aime bien se réfugier dans la cuisine pour y préparer quelques mets réconfortants qu’on servira aussi la semaine. Trois bouteilles pour les accompagner.
De bons achats à bon prix
Sept vins polyvalents à bon prix, que demander de plus ? Un tire-bouchon ou juste une main pour les ouvrir.
Cinq vins généreux pour cet hiver
Alors que l’hiver a pris ses quartiers pour les prochains mois, un bon verre de rouge réconfortant fait partie des petits plaisirs coupables de ce temps de l’année. À la recherche de vins généreux à savourer à deux ou avec des amis ? Ne cherchez plus, en voici cinq.
Du vin pour se préparer à la rentrée scolaire
Je ne veux pas être rabat-joie, mais cette rentrée scolaire arrive à grands pas. Une rentrée un peu étrange certes, mais cette reprise de semi-routine va nous toucher de plein fouet sous peu. Histoire de s’y préparer, on débouche du vin qui invite déjà aux mijotés automnaux.
Trois bons vins rouges pour ce week-end
Alors que certains reviennent de vacances, d’autres s’apprêtent à partir. Dans les deux cas, la fin de semaine est là et l’envie de prendre un petit ballon de rouge pointe le bout de son nez. Suggestions de trois bons vins typés.
5 vins qui ont du muscle
Amis carnivores assoiffés de vin qui ont du corps et de la gueule, soyez exaucés puisque voici 5 bouteilles de rouges qui ne donnent pas leur place au rayon des musclés.
Trois vins en trois charades
Trois vins pour voyager
Encore une fois, le vin nous fait voyager cette semaine avec des escales en France, en Italie et en Afrique du Sud. Il serait surprenant que vous n’y trouviez pas un petit bonheur en fin de semaine.*
Trois vins pour le week-end
Et si on faisait dans le vin latin cette semaine ? Italien, espagnol et argentin sont au programme pour cette fin de semaine.
Un vin à acheter au…litre !
Il y a parfois de petites découvertes qui surprennent par leur façade. Prenez cette bouteille trapue d’un litre par exemple. Qui aurait pensé y trouver un délicieux vin de soif toscan ?
Les trois vins de la semaine
La mission de la semaine ? Dénicher 3 aubaines alors que les relevés de cartes de crédit pour les vacances de fin d’année commencent à rentrer ! Trois vins « plaisir »pas compliqués et bien faits. Cecchi Chianti, 2015, Toscane, Italie Ce vin confectionné par Andrea Cecchi et son frère en pleine campagne toscane est ce qu’on appelle une valeur sûre. Rien […]
Deux très bons vins pour se gâter
Qu’est-ce qu’un bon vin ? Un vin tout en équilibre qui donne envie de se resservir, comme je l’écrivais dans ce billet précédent. Parfois des vins plus onéreux que prévu pour notre portefeuille valent vraiment le détour. Que ce soit pour se faire plaisir ou pour offrir, voici deux superbes vins italiens de la Toscane que l’on peut apprécier maintenant […]
Les trois vins de la semaine
Chili, Italie, Espagne, on se concentre cette semaine sur 3 excellents représentants de leur région respective. Trois vins bien typés qui conviendront parfaitement pour la saison*. *cliquez sur le prix ou bouteille pour les disponibilités à la SAQ Marques de Casa Concha, Cabernet sauvignon, 2015, Maipo, Chili Oubliez les clichés du vin chilien qui ne seraient que des bombes fruitées […]
Les trois vins de la semaine
Trois bons « rapport qualité prix » à moins de 17$ trouvés du côté de la Toscane, de la Vénétie et de l’Espagne… Fumaio, Banfi, 2016, IGT, Toscane, Italie Un vin découvert l’an passé et qui revient chez nous une fois encore. Moitié chardonnay et moitié sauvignon blanc, ce Fumaio a trois caractéristiques : très vif, sans bois, juste du fruit. Le […]
Le brunello, un vin à découvrir ou à redécouvrir
Un verre de brunello à la main, contemplant la campagne toscane, embrassant des yeux cette partie de la vallée, avec à l’Est le village haut perché de Montepulciano et à l’Ouest la campagne infinie de vignobles… Ce sont tous ces souvenirs de voyage qui me sont revenus en tête, lors de cet événement annuel organisé par le Consortium du brunello, […]
Un chianti qui donne le sourire aux lèvres
San Felice, Chianti Classico, 2013, Toscane, Italie Le coq noir est présent sur la bouteille, pas de doute, on est bel et bien en face d’un chianti classico. Composé à 80 % de sangiovese, LE cépage du chianti, ce San Felice comprend aussi du colorino et du pugnitello, deux cépages toscans. Dégustation : Mûri pendant 1 an en fûts de […]
Quelques vins pour faire face à l’hiver
Avec les premiers frimas hivernaux, vient le temps de trouver des moyens de se réchauffer. Oublions les séjours parfois onéreux à Varadero ou à Punta Cana. Ce qu’il nous faut, c’est un petit peu de bon vin pour s’évader vers des régions vinicoles. Voici quelques suggestions de bouteilles qui feront le bonheur de bien du monde. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) […]
Faut-il forcer les vignerons à tout dévoiler sur l’étiquette ?
De la vessie de poisson, du blanc d’œuf, de l’argile, du lait, des levures, des sulfites…Ce n’est pas une liste d’épicerie ésotérique, mais bien des ingrédients que l’on trouve dans le vin. Si vous ne le saviez pas, c’est donc que vous n’êtes pas au courant de ce que vous buvez. Est-ce donc une bonne raison pour forcer les vignerons […]
Du sangiovese sous toutes ses formes !
Que voilà un cépage qui s’accommode à bien des plats. Son fruité de cerise, son acidité suffisamment vive pour résister aux assauts de la tomate (omniprésente dans la cuisine italienne) et sa diversité au fil des appellations et des millésimes en font un cépage polyvalent et capable de belle complexité au nez et en bouche. À découvrir, redécouvrir ou explorer […]
De la Toscane au Rioja en passant par une île…
Tout un défi cette semaine puisque je vous écris du fin fond d’une île de la Colombie-Britannique, appelée Lasqueti. Un défi puisque cette île peuplée de seulement 400 âmes, est en fait une île « off the grid », c’est-à-dire qu’il n’y a pas de réseau électrique. Entendez par là que chaque résident s’est doté de son propre système énergétique à partir […]