Tag Archives: vigneron

Millésime : Des vins différents d’une année à l’autre ?

Vous avez l’impression que notre vin n’est pas pareil cette année ? Vous avez deux minutes ? Explications de l’effet millésime.

Lire la suite

Profession : tonnelier… au Québec !

Dès qu’on entre dans son atelier, on sait que Pascal Plamondon aime le bois. Il ne fait pas juste le travailler, il le façonne, le respire et s’en inspire. Ébéniste de formation, il s’est lancé il y a quelques années dans la tonnellerie, un art plutôt rare au Canada et qui, de plus, ne fait pas recette auprès des vignerons […]

Lire la suite