À chacun sa bulle !
Histoire d’éviter la cohue de fin d’année, voici déjà une liste de mousseux, champagnes et bulles légères à se procurer dès maintenant, pour tous les budgets.
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Montlouis-sur-Loire : pour l’amour du chenin!
Le chenin blanc est un cépage qu’il faut plus que jamais découvrir, si ce n’est déjà fait. Une des appellations qui lui rend le plus justice est celle de Montlouis sur Loire. Découvrez cette région et 4 formidables suggestions à boire.
Lire la suiteSept vins à la carte
Voici venu le temps venu de faire quelques réserves de vins rouges avant d’affronter les premières froidures qui nous inspireront des plats mijotés. Mais avant tout, découvrez quelques blancs hors sentiers et un rosé italien du sud, réjouissants autant pour les papilles que le palais.
Lire la suiteQu’est-ce que l’acidité dans le vin ?
L’acidité est une constituante essentielle du vin. C’est ce qui donne l’impression de fraicheur et le côté suret ou acidulé d’un blanc, d’un rosé ou même d’un vin rouge. Et on le sait peut-être moins, mais l’acidité contribue aussi à ralentir le processus de dépérissement du vin. Explications.
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