Tag Archives: Vin

À chacun sa bulle !

Mousseux et champagnes pour les fêtes

Histoire d’éviter la cohue de fin d’année, voici déjà une liste de mousseux, champagnes et bulles légères à se procurer dès maintenant, pour tous les budgets.

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Montlouis-sur-Loire : pour l’amour du chenin!

Montlouis sur Loire : Pour l'amour du chenin

Le chenin blanc est un cépage qu’il faut plus que jamais découvrir, si ce n’est déjà fait. Une des appellations qui lui rend le plus justice est celle de Montlouis sur Loire. Découvrez cette région et 4 formidables suggestions à boire.

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Sept vins à la carte

Sept vins à la carte

Voici venu le temps venu de faire quelques réserves de vins rouges avant d’affronter les premières froidures qui nous inspireront des plats mijotés. Mais avant tout, découvrez quelques blancs hors sentiers et un rosé italien du sud, réjouissants autant pour les papilles que le palais.

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Qu’est-ce que l’acidité dans le vin ?

Image de vin rouge dans un verre

L’acidité est une constituante essentielle du vin. C’est ce qui donne l’impression de fraicheur et le côté suret ou acidulé d’un blanc, d’un rosé ou même d’un vin rouge. Et on le sait peut-être moins, mais l’acidité contribue aussi à ralentir le processus de dépérissement du vin. Explications.

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