Les Coudraies, Domaine d’Orfeuilles, Vouvray, 2016, Vallée de la Loire, France C’est un chenin blanc plutôt aguichant avec ses 30 grammes de sucre résiduel, mais son acidité a de quoi rétablir l’équilibre. Plutôt complexe avec sa palette de notes florales, minérales et fruitées. Avec sa sucrosité, il s’accorde très bien avec des sushis et des plats asiatiques tels qu’un bon […]