Tag Archives: whisky

Un scotch pour en mettre plein la vue aux amateurs

Glenmorangie, Signet, Single Malt, Écosse, Royaume-Uni Ce scotch constitue le haut de gamme de la maison Glenmorangie et on n’est pas déçu. Pour l’élaborer, les Écossais de cette maison utilisent une sorte d’orge, baptisée Chocolat, donnant déjà une bonne idée du bouquet qui remplira d’intensité votre verre à whisky. On reconnaît aussi les notes brûlées typiques de ce producteur. Les […]

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Un scotch épicé à souhait

Glenmorangie, Spios, Highland Single malt, Scotch Whisky, Écosse Glenmorangie est assurément l’un des distillateurs les plus connus sur la planète et probablement l’un des plus achetés par l’amateur de scotch. De temps à autres, apparaissent sur le marché des réserves spéciales qui sont, il faut le dire, bien corsées. Cette cuvée a été mûrie dans des barriques qui ont servi […]

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Un bourbon pour les mordus

Eagle Rare, 10 ans, Kentucky Straight Bourbon Vous connaissez mon appréciation du bourbon en général. Celui-ci n’est pas piqué des vers. Corsé avec ses 45% d’alcool qui ne donnent pas leur place, ce whisky élevé pendant 10 ans dans une seule et même barrique (single barrel) surprend par sa rusticité de prime abord. Mais ensuite, ce sont les arômes de […]

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Un scotch doux et crémeux !

Ardbeg An Oa, Single Malt Scotch Whisky, Islay, Écosse Le titre dit tout ! Ce scotch risque d’en déconcerter certains alors qu’il va en convaincre d’autres de se mettre au scotch. La maison Ardbeg a fait mûrir ce whisky dans des fûts différents dont le point commun est d’arrondir les coins. Le séjour en fûts de chêne qui ont abrité […]

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