Tout sur le vin | Information sur les vins et spiritueux

Vin rouge dans un verre - Tout sur le Vin

Nathalie Bonhomme, la vigneronne montréalaise, reine des vins espagnols

C’est une véritable dynamo, elle est volubile quand elle parle de vin et puis surtout, elle arbore toujours son sourire communicatif. L’enthousiaste Montréalaise Nathalie Bonhomme est une grande voyageuse et surtout une formidable ambassadrice du vin espagnol. Et pas seulement les siens, qu’elle produit depuis maintenant depuis plus de 7 ans.  C’est en effet en 2007, après avoir roulé sa […]

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Comment sabrer le champagne sans sabre

Sabrage champagne

Une épreuve d’une simplicité désarmante et que tout le monde peut exécuter sans difficulté. Et pourquoi pas le faire en épatant votre famille et vos amis en ouvrant une bouteille à l’aide d’un…verre à pied ?

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Aide-mémoire sur quelques cépages blancs

Comment s’y retrouver parmi les cépages blancs ? Voici quelques points de repères pour vous guider dans les principales variétés.  Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Chardonnay :  C’est le cliché du vin blanc. Il est planté partout dans le monde parce qu’il s’adapte très bien au climat et à la géographie locale. Souvent mûri en barriques de chêne, on le trouve […]

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Pour s’y retrouver parmi quelques cépages rouges

Comment s’y retrouver parmi les merlot, cabernet sauvignon et autres tempranillo ? Voici une description sommaire, non exhaustive, je le précise de quelques cépages rouges très répandus. Juste pour vous donner des points de repère dans ce dédale de cépages qui se comptent par milliers dans le monde. Cabernet franc : « Papa » du cabernet sauvignon, ce cépage recèle d’arômes terreux, […]

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