Terre del Barolo, Vinum Vita est, 2014, Barolo, Piémont, Italie

Le barolo n’a rien à envier au brunello di Montalcino ni aux grands crus de Bordeaux puisqu’ils sont bâtis pour durer presque tout aussi longuement dans le cellier. Celui-ci provient d’une coopérative piémontaise qui fait du bon jus comme on dit. Le nebbiolo livre toute la marchandise tel que prévu avec des notes de fruits rouges, de rose, et de cuir, gracieuseté de 38 mois de maturation dont 18 en fûts de chêne. Les tanins sont plutôt veloutés et de bonne tenue. Bon à boire maintenant ou pour quelques années encore en cave.  (29,95$)