Lirac blanc, Château Mont-Redon, 2017, Vallée du Rhône, France

Les blancs de la vallée du Rhône demeurent à mon humble avis le secret le mieux gardé de la région. Fan des châteauneufs du pape blancs, notamment pour leur capacité à si bien vieillir, leur prix et leur rareté me font souvent me rabattre sur des appellations satellites telles que le Lirac. Ici, on assiste à jolie sarabande de grenache blanc, clairette, roussanne et du très aromatique viognier. Le nez est puissant avec son fruité riche de poire mûres et de notes boisées. Avec son acidité relativement faible, sa structure en bouche plutôt grasse et son côté très aromatique, c’est un bon délice à découvrir. Très réussi dans ce millésime. (24,95$)