El Coto Blanco, Rioja, 2017, Espagne

Vous avez sûrement déjà aperçu ou bu le rouge du Coto de Imaz. Leur reserva et grand reserva valent leur pesant de cacahuètes. Ce nouveau produit de la maison est d’un tout autre ordre puisqu’il s’agit d’un blanc de la Rioja à base de viura (89%), de verdejo et de sauvignon blanc.  On croque dans la pêche et la pomme sans vergogne et on vibre au gré de l’acidité un peu végétale. Bonjour l’apéro et les fruits de mers. (14,75$)