Un bourbon pour les mordus

, Un bourbon pour les mordusEagle Rare, 10 ans, Kentucky Straight Bourbon

Vous connaissez mon appréciation du bourbon en général. Celui-ci n’est pas piqué des vers. Corsé avec ses 45% d’alcool qui ne donnent pas leur place, ce whisky élevé pendant 10 ans dans une seule et même barrique (single barrel) surprend par sa rusticité de prime abord. Mais ensuite, ce sont les arômes de zeste d’orange, de miel, cannelle, sucre brun, poivre blanc, de bois et de cuir en fin de bouche qui prennent le dessus. Un bourbon robuste aux allures fruitées marquées qui plaira beaucoup aux amateurs du genre et qui pourrait surprendre les non initiés aux plaisirs de ce type de whisky américain. Disponible en quantité limitée. (55$)


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