1792, Small Batch, Kentucky Straight Bourbon, États-Unis

Ce 1792 (l’année pendant laquelle le Kentucky, patrie de ce whisky, a joint les rangs des États-Unis d’Amérique) fait partie de mes bourbons de référence parce qu’il a ce côté mordant, dû à la forte présence de seigle (20 % de rye) dans sa composition. C’est un whisky, mûri pendant 8 ans en barriques, avec une puissance qui s’affiche à 46,85% sans complexe. Réconfortant, précis, corsé et presque 10$ moins cher qu’auparavant. Très bon ! À savourer avec une goutte d’eau, ou sur glace au coin du feu entre amis ou seul, juste pour le plaisir. (53,25$)