Un cabernet sauvignon souple et typé

Avec plus de 300 producteurs, dont quelques grands producteurs et un nombre important de domaines de petite et moyenne taille, Israël abrite une production annuelle d’environ 40 millions de bouteilles de vin pour une superficie totale de vignobles d’environ 6 300 hectares.

Galil Mountain Cabernet Sauvignon 2025

Les vestiges archéologiques démontrent que la production vinicole a commencé dans la région il y a des milliers d’années, entre 5 000 et 8 000 ans selon les chercheurs. Ce cabernet sauvignon plutôt souple en bouche a été élevé en cuves en inox pendant six mois pour garder la fraîcheur et le caractère fruité du vin. Grand bien lui en a fait puuisqu’il se marie très bien avec un poulet grillé ou un plat d’agneau. D’une riche couleur rouge, il présente des arômes de mûres, de bleuets frais et de confiture de fruits des bois. D’un corps moyen à corsé, avec une acidité bien équilibrée, ce vin offre une finale somme toute veloutée. Quantitées limitées. (26,85$)