Veuve Clicquot rosé, 2008, Champagne, France

Assez de budget pour un champagne millésimé ? Retournez donc voir un classique dans le rosé cette fois-ci avec le pinot noir qui règne en maître dans cet assemblage champenois. Encore une fois, on reconnaît la marque vineuse et le nez charmeur de la maison Veuve Clicquot. Ce Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot Ponsardin 2008 est diablement élégant, avec un fruité croquant et ce joli caractère brioché. C’est net, frais, rond et avec une belle charpente. Oui, il est parfait pour les 12 coups de minuit mais il sera aussi délicieux pour accompagner les huîtres, de la pieuvre grillée et même pourquoi pas du magret de canard. (105,75$)