Chers fidèles lectrices et lecteurs, permettez-moi de vous souhaiter une très belle année 2021. Que du bonheur pour tous ! Et des bulles pour commencer !

Champagne Pommery, Brut Royal, Champagne, France

Dans ce brut royal, il y a près de 40 crus différents pour cet assemblage où  chardonnay, pinot noir et pinot meunier se partagent l’affiche. C’est un champagne vif aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches et qui titille le palais tout en offrant une jolie rondeur en bouche. Une jolie bulle toujours efficace et élégante. Pour faire oublier 2020 et annoncer l’espoir de 2021. (65$)

Pour épater la tablée… apprenez à sabrer votre bouteille … sans sabre…