Eve, Chardonnay, 2014, Charles Smith Wines, Washington, États-Unis

Les chardonnays de l’état de Washington ne sont pas légion sur nos tablettes. Voici donc un exemple intéressant de ce cépage cultivé dans le nord-ouest des États-Unis. Charles Smith fut entre autres, l’un des gérants du groupe rock légendaire Blue Oyster Cult. Après cet épisode « chevelu », il a déménagé ses pénates à Walla Walla pour se lancer dans la production vinicole. Ses vins arborent un « packaging » plutôt « tendance » et original.

Ce vin est fermenté en cuve inox. Seulement 15% est mûri en fûts de chêne. Bref, l’accent est mis sur le fruit avant tout. Au nez, il sent la poire, la mandarine avec des notes de fruits tropicaux. En bouche, les arômes perçus sont les mêmes. Un vin plutôt bien équilibré et agréable, loin des chardos « beurrés » d’une certaine Californie. (20,55$)