Château Reynats, Haut-Médoc, Cru bourgeois, 2012

Reynats est un domaine qui pratique l’agriculture raisonnée. Entendez par là qu’il fait ce qu’il peut pour bousculer le moins possible la nature environnante dont se nourrissent les vignes. C’est une des propriétés médocaines qui se retrouvent dans la classification des crus bourgeois. Cabernet-sauvignon, merlot et un peu de verdot donnent un Bordeaux assez classique dans la forme et on ne s’en plaindra pas (il est chic et ne créera pas de choc chez les amateurs de Haut-Médoc). Ce vin qui a passé 18 mois dans des barriques de chêne français est mi-corsé avec du fruit noir en masse, des tanins soyeux et des notes de tabac. À boire dès maintenant. (24,30$)