Rosa Regale, Brachetto d’Acqui DOCG, Banfi, Piémont, Italie

Banfi, le géant du brunello di Montalcino s’est aventuré depuis 2000 sur le sentier des vins mousseux. Un choix audacieux en vinifiant le cépage brachetto, peu connu dans nos contrées. La légende veut que ce soit un vin à base de ce raisin que Jules César et Marc Antoine ont envoyé à Cléopâtre. Ce mousseux rouge couleur canneberge a tout un bouquet de fruits rouges (fraise, framboise). Plutôt léger en termes d’alcool (7%) et soutenu par une franche acidité, mais le contenu de sucre résiduel (87 grammes par litre) confirme qu’il s’agit bien d’un mousseux pour accompagner les desserts aux fruits ou au chocolat. Un petit Forêt noire avec ça ? (25,05$)

Banfi, the giant of the Brunello di Montalcino has ventured since 2000 on the sparkling wine trail. They made a bold choice in vinifying the Brachetto grape, little known on the wine market. Legend has it that it is a wine made from this grape that Jules César and Marc Antoine sent to Cleopatra. This craneberry color sparkling has quite a red fruits bouquet (strawberry, raspberry). Rather light in terms of alcohol (7%) and supported by a frank acidity, but the residual sugar content (87 grams per liter) confirms that it is a sparkling wine to accompany fruit desserts or chocolate. A little Black Forest cake with that ?