Arthur Metz, Crémant d’Alsace, Cuvée Prestige, Brut, France

Souvent une bonne solution de rechange de champagne, les crémants ont subi le même type de vinification que les Champenois. Leur particularité réside aussi dans leur mousse fine et crémeuse. Côté cépages, on y découvre de l’auxerrois, du pinot blanc et du pinot noir. Ce petit dernier d’Arthur Metz m’a paru des plus savoureux avec une belle effervescence et une délicatesse fruitée. Parfait pour l’apéritif avec quelques grignotines. Quantité limitée. (20,95$)

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