Sophia, Gin, Distillerie du Quai, Bécancour, Québec, Canada

Un nouveau produit de la distillerie de Bécancour où la musique joue un rôle pendant la fabrication. (Pour écouter la “playlist”, il suffit de scanner avec votre téléphone le code QR sur le côté de la bouteille et vous pouvez ainsi écouter sur Spotify ce qui a joué pendant la confection de votre gin.) Pacanes, réglisse, cannelle figurent parmi les 14 aromates utilisés par la distillerie du Quai. Plutôt original (Dieu sait que c’est difficile d’être différent dans le monde du gin parfois), c’est d’une délicatesse remarquable et joliment épicé. Un des gins les plus intéressants de l’année. (47$)