Two Oceans, Sauvignon blanc, 2016, Western Cape, Afrique du Sud

Retour sur un vin produit en quantité industrielle en provenance de l’Afrique du Sud. Le genre de vin qu’on oublie de revisiter parce que depuis sa présence sur les tablettes, des centaines d’autres vins se sont rajoutés à ses côtés, année après année. Two Oceans produit des vins au confluent de l’Océan Indien et de l’Atlantique, là où le soleil et le sol africain se voient rafraîchis par la brise océanique. Ce sauvignon blanc est très « nouveau monde » dans sa facture. Frais, vif et surtout ces arômes de fruits (ananas, pamplemousse, citron) avec une petite touche végétale. Léger, malgré ses 6,6 grammes de sucre par litre. Et après tout, boire un vin de l’année dans laquelle on se trouve encore, avouez que c’est plutôt rare, non ? Et je ne parle pas du beaujolais nouveau… Vive les saisons inversées ! Sans prétention et à bon prix. (11,45$) Pour les amateurs de rouge assez rond en bouche (8g/l de sucre), il y a le shiraz de la même maison au même prix.