Pinot noir, Château des Charmes, 2017, Niagara-on-the-Lake, Ontario, Canada

Le pinot noir de la région de Niagara s’installe petit à petit dans les habitudes de consommation car les progrès de géants ont été engrangés depuis quelques années. Aux côtés du Clos Jordanne et de Queylus, certains vignerons ont tenté l’expérience de se lancer dans la vinification du capricieux cépage. Celui du Château des Charmes fait dans la buvabilité facile et moderne avec une trame boisée de 9 mois et un fruité rouge, typique du pinot. C’est bien fait pour le prix, rien à redire. (16,95$)

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