Un pinot noir de l’Oregon sans artifice

Que voilà un pinot noir de l’Oregon qui m’a étonné ! Habituellement, à moins d’y mettre le prix, les pinots de l’Oregon sont plutôt très légers voire minces et manquant de structure. Mais pas tous… démonstration…

Badger Mountain, Pinot noir, 2018, Oregon, États-UnisBadger Mountain, Pinot noir, 2018, Oregon, États-Unis

Celui-ci risque de vous surprendre. Non seulement parce qu’il est sans sulfites ajoutés (comme un vin « nature), mais parce qu’il a un sacré caractère avec son fruité rouge pur très mûr et ses notes de cassis, de prune et de sapin. Pas de vieillissement en fûts de chêne, juste de la cuve inox. L’étiquette annonce que ce vin est vegan. BIO et très étonnant pour le prix, il risque de plaire aux amateurs de vins de soif biologiques. J’y ai succombé avec plaisir.  (21,20$)


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