Coto de Hayas, Rosé centifolia, Campo de Borja, 2017, Espagne

Un petit rosé couleur saumon pâle, élaboré à partir de vignes de plus de 30 ans de grenache et de cabernet sauvignon, tout ce qu’il y a de plus agréable. Beaucoup de fruits rouges, un peu de notes florales et un zeste d’orange. On n’est pas dans la Provence et alors ? Ça fait du bien de temps en temps pour se changer les idées. Simple mais réussi. (11,10$)