Un rosé pour la Saint-Jean

Domaine St-Jacques Rosé, 2016, Québec, Canada

Pas mal du tout, cet assemblage de lucy kuhlmann et maréchal foch, deux cépages qui évidemment résistent bien au rude climat d’ici. Ce domaine situé à St-Jacques le Mineur, en Montérégie, qui produit aussi un intéressant pinot gris, donne ici dans le rosé fruité gouleyant. Souple, avec une belle acidité, mais surtout bien sec. Pas de sucre résiduel intempestif pour maquiller le tout. Donc, plutôt réussi. Aussi à l’aise en apéro qu’avec quelques grillades. En plus, il est en spécial cette fin de semaine à 13,95$, Saint-Jean oblige ! Buvez local !  (15,45$)