Rebel Lia, Vegalfaro, 2016, Utiel-Requena, Espagne

Et c’est surtout à cause de son étiquette à l’envers, un peu rebelle. Située à l’ouest de la ville espagnole de Valence, l’appellation Utiel-Requena est constitué très majoritairement de cépages rouges. Dans le cas de ce vin-ci, on parle de grenache, bobal et tempranillo. Les trois types de raisins sont élevés pendant 4 mois seulement en fûts de chêne, histoire de ne pas trop marquer le fruité. Et c’est plutôt réussi puisque les fruits rouges, encadrés par le fine trame boisée sont très juteux. Le nez est plutôt poivré et intense. Les tanins qui ont un peu de mordant accompagneront très bien des viandes grillées en cette fin d’été. Une belle surprise à découvrir. Quantité limitée. Bio. (19,05$)