Monopole Clasico, CVNE, 2015, Rioja Alta, Espagne

La maison CVNE (Compania Viticola del Norte de Espana) est plutôt connue chez nous pour ses rouges de la Rioja. Des vins très solides, corsés, boisés où le tempranillo rayonne en majorité. On en viendrait presque à oublier qu’elle produit des blancs surprenants et savoureux. Noix de grenoble, notes boisées, arômes de pomme et de fleurs blanches avec une légère amertume en fin de bouche : de quoi en déstabiliser certains et en séduire d’autres. En prime, ce nez aussi plutôt minéral et cette finale saline à la muscadet. Un vin à base de viura majoritairement assez polyvalent qui devrait plaire aux aventureux et amateurs de vins de gastronomie. Osez, vous ne serez pas déçus. Servir à 10 degrés.(25,50$)