Un tour du monde en vins blancs

Profitez d’un véritable tour du monde en blanc, traversant des terroirs d’Afrique du Sud, du Canada, de l’Espagne, de la France, de l’Italie, de la Grèce et de la Nouvelle-Zélande.

Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois

Cette sélection illustre une vaste diversité de vins blancs, parfois issus de cépages internationaux, parfois de variétés indigènes fascinantes comme l’albariño, le garganega ou le roditis. Chaque bouteille est une invitation à découvrir le terroir d’où elle provient et propose une exploration gustative qui ne manquera pas de ravir les palais les plus curieux.

Clivus Soave Classico 2024, Italie

Fondée en 1952, la Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone regroupe aujourd’hui 600 caves membres. Située à l’est de Vérone, à la frontière avec la province de Vicence, elle puise ses racines dans les appellations de la région, telles que Soave et Valpolicella.

Ce vin de garganega interpelle dès les premiers effluves par son caractère expressif et sa palette aromatique invitante. On y découvre des notes florales délicates, des arômes frais de fruits du verger, une pointe d’amande subtile, et une touche vive de citron. En bouche, il démontre une impression minérale rafraîchissante, parfaitement équilibrée par une rondeur enveloppante et une belle longueur. Il accompagnera à merveille des fruits de mer ou des mets au fromage crémeux. (15,65$)

L’Avenir Pinot Grigio Stellenbosch 2024, Afrique du Sud 

Le domaine L’Avenir, rebaptisé ainsi en 1992 par l’homme d’affaires mauricien Mark Wiehe, marque aussi le début de la spécialisation de la cave, avant d’être acquis en 2005 par Michel Laroche de Chablis. En 2012, les familles Laroche et JeanJean créent Advini, initiant une nouvelle étape pour le domaine. Situé à Stellenbosch, L’Avenir se distingue par sa spécialisation dans le pinotage et le chenin blanc.

Cette délicieuse cuvée est cependant élaborée à partir de pinot grigio. Elle dévoile un bouquet aux arômes d’acacia et de fruits mûrs, notamment de pomme et de poire. Au palais, il se révèle onctueux et frais, offrant une légèreté et une jolie délicatesse qui en font un vin fort agréable. Il sera tout indiqué lors de l’apéritif, s’accordant avec une variété de petites bouchées simples et savoureuses. (15,70$)

Inniskillin Niagara Estate Unoaked Chardonnay Ontario 2021, Canada 

Cette bouteille provient de la Péninsule du Niagara et est signée Inniskillin Wines Inc., le premier domaine à avoir obtenu une licence vinicole en Ontario depuis la prohibition de 1929. Son nom rend hommage à l’ancien propriétaire du terrain, un colonel des Inniskilling Fusiliers — un nom désormais lié à l’un des domaines marquant de l’histoire viticole canadienne.

Ce chardonnay charme par sa pureté aromatique et sa fraîcheur éclatante. Au nez, il s’exprime sur des notes généreuses de fruits du verger bien mûrs, relevées par une touche vive d’agrumes. La bouche confirme cette palette fruitée, portée par une énergie vibrante. Vinifié sans aucun contact avec le bois, il met pleinement en valeur sa personnalité fruitée. Il conviendra parfaitement avec des salades ou des plats végétariens. (16,85$)

Rouvalis Asprolithi 2024, Grèce 

En 1990, Angelos Rouvalis établit une cave sur les pentes de l’Aigialeia, devenant alors un pionnier du développement viticole dans la région. Il reconnaît le potentiel unique de cette zone montagneuse et de la variété grecque locale, le roditis, qu’il utilise pour créer Asprolithi, un vin lancé pour la première fois en 1991.

Cette cuvée de roditis enchante par son profil aromatique frais et vibrant, offrant un joli bouquet d’agrumes et de pomme jaune croquante. A la dégustation, il marie à merveille rondeur et acidité rafraîchissante, créant une texture ample et généreuse qui plaît dès la première gorgée. Son équilibre parfait entre vivacité et richesse en fait un très beau choix aux côtés d’amuses-bouches savoureux, tels que des acras de morue frits, ou de plats aux accents méditerranéens. BIO. (19,95$)

Domaine Capmartin Cosmique 2024, France 

Fondé en 1985 par Guy Capmartin à Madiran, dans le Sud-Ouest de la France, le domaine est désormais dirigé par son fils Simon, qui perpétue l’héritage de son père. Simon cultive ainsi avec soin les 19 hectares du domaine selon les principes de l’agriculture biologique, restant fidèle à une approche plus respectueuse de la nature.

Ce vin, principalement composé de viognier et de chardonnay, séduit par sa grande fraîcheur et son bel équilibre. S’en dégage des arômes d’agrumes vivifiants, de citron et de poire juteuse, complétés d’une subtile touche végétale et épicée qui ajoute de la complexité. Au palais, il se distingue par sa gourmandise, alliant richesse et dynamisme dans une charmante harmonie. Ce vin est le compagnon idéal pour des mets légers et raffinés, comme un ceviche ou un poisson à chair blanche délicatement parfumé. BIO, Nature. (22,25$)

Kumeu River Village Chardonnay 2024, Nouvelle-Zélande

Cette bouteille est l’œuvre de la famille Brajkovich, d’origine croate. Depuis trois générations, elle élabore des vins en Nouvelle-Zélande à partir d’un vignoble de 30 hectares, où sont plantés des ceps de chardonnay, sauvignon blanc, pinot gris et pinot noir.

Issu d’un assemblage de raisins provenant des régions de Kumeu et Hawke’s Bay, ce chardonnay affiche un heureux équilibre entre opulence et fraîcheur. Il dévoile un bouquet composé d’arômes de beurre fondu, de notes légèrement toastées, de pomme jaune, de pêche mûre et de lime zestée. Une partie de la cuvée a été vinifiée en barriques de chêne français usagées, apportant une trame boisée qui soutient bien les fruits et l’impression de minéralité. Au palais, il se révèle à la fois rond et vif, ainsi que fort généreux. Il sera délicieux avec une volaille rôtie ou des pâtes nappées d’une sauce crémeuse. (24,45$)

Alba de Vetus Rias Baixas 2024, Espagne

Cette cuvée fait partie du portefeuille de Artevino Family Wineries. Initialement établie dans la Rioja, cette entreprise familiale s’est progressivement étendue et élabore aujourd’hui des vins issus de cinq grandes appellations espagnoles : Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Toro et Rías Baixas.

Produit sous l’appellation Rías Baixas, cet albariño séduit dès le premier nez par son intensité aromatique: des notes expressives d’agrumes, de fruits à chair blanche juteux et une touche de poivre blanc. Bien qu’il n’ait connu aucun contact avec le bois, son élevage sur lies lui confère une texture ample et une belle complexité en bouche. Frais, vibrant, il s’étire sur une finale saline qui appelle naturellement les huîtres et les délices de la mer. Petit détail astucieux : l’étiquette fournit un guide sur la température idéale de service — lorsque les trois petits poissons virent au bleu, le vin est prêt à être dégusté. (25,85$) Santé !

Avocate et sommelière, Mélanie Frappier s’implique dans le développement du Club de vins Jessica Harnois, notamment pour le Club VIP (vins d’importation privée). Elle anime aussi des dégustations de vins basées sur le jeu Vin mystère et rédigèe des chroniques en collaboration avec Jessica Harnois. De plus, elle cumule une vingtaine d’années d’expérience en cabinets d’avocats et au sein des services juridiques d’une grande entreprise, dont 10 ans en tant que gestionnaire d’équipes et de projets. La sommellerie est sa nouvelle passion.