Collemattoni, 2015, Brunello di Montalcino, Toscane, Italie

Ce n’est pas parce qu’il fait chaud qu’il faut délaisser les bons vins plus charpentés et qui accompagnent merveilleusement les bons petits plats mijotés. Ce brunello di Montalcino est d’une élégance et d’une belle consistance avec ses arômes de mûres sauvages, ses cerises noires et ses notes boisées dotée d’un soupçon de cuir. Assez savoureux et promis à un bel avenir d’ici 5 à 10 ans. (57,25$)