Le Stanbridge, Domaine du Ridge, 2018, Québec

Cela fait plus de 20 ans que ce domaine continue de vinifier des cépages hybrides résistants aux conditions climatiques plutôt rudes pour la vigne au Québec. Dans le cas de ce vin blanc, c’est le vidal que Denis Paradis a décidé de produire en version boisée. Attention, ne vous attendez pas à un blanc de type chardonnay californien bien boisé et beurré à souhait car ici on a affaire à un vin plutôt surprenant au niveau de la fraîcheur et de la légèreté. Beaucoup d’arômes d’agrumes et de fruits blancs à noyaux. Belle vivacité en bouche. (16,55$)