Peu importe la saison, un petit vin blanc en apéritif fait toujours l’affaire. Encore faut-il qu’il plaise à tout le monde. Voici un vin sans prétention, étonnant à plus d’un titre.

Leva, Vinex Slavyantsi, 2015, Vallée des roses, Bulgarie

D’abord, il vient de la Bulgarie, ce qui est plutôt rare sur nos tablettes. Ensuite, c’est
un assemblage de chardonnay, de dimiat (un cépage de la région) et de muscat aux notes plutôt « muscatées » de fleurs blanches parfumées. Enfin, c’est un vin qui affiche un taux de sucre résiduel de 6 grammes par litre. Mais le tout est bien équilibré avec une finale dotée d’une discrète pointe d’amertume et de pamplemousse. Un vin frais, léger et très agréable. Ah ouais, j’oubliais ! Son prix ? 9,75$ ! À la bonne vôtre