Poças Coroa d’Ouro, 2016, Douro, Portugal

Ce n’est pas parce que, comme on dit en Belgique qu’il fait caillant, qu’il faut s’abstenir de boire un petit ballon de blanc de temps en temps. Qui plus est à l’apéritif. Ce blanc du Portugal élevé sur les terrasses du Douro va vous ravigoter la glotte avec son assemblage de malvoisie, de codega, rabigato et moscatel. On est moins en terrain connu sur les cépages, normal on est au Portugal. Et c’est tant mieux… Un bon petit vin* tout simple et bien sec, gorgé de fruits exotiques et d’agrumes. En bouche, belle alternance de vivacité et de gras. Désaltérant, il sera une belle entrée en matière pour la suite des choses dans la soirée.(12,50$)

*cliquez sur la bouteille pour les disponibilités