Un vin pour les pâtes de ce soir ?

, Un vin pour les pâtes de ce soir ?Langhe, Nebbiolo, Batasiolo, 2016, Piémont, Italie

Tout comme son petit frère le Langhe, millésime après millésime, j’apprécie toujours ce vin du Piémont. 100 % nebbiolo, le même cépage que le barolo. Pétale de rose, violette, sous-bois, du fruit rouge en masse avec des épices douces. Dans ce vin de la maison Batasiolo, bien connue aussi pour ses bons barolos à prix raisonnable, il y a une bonne trame tannique qui laisse présager quelques années d’embellissement potentiel. Un risotto ou un bon plat de pâtes à la sauce tomate relevée devrait faire l’affaire. Bon rapport qualité prix. (18,10$)

 


En savoir plus sur Tout sur le Vin

Subscribe to get the latest posts sent to your email.