Une tournée européenne en bouteilles

Promenons-nous en Europe, une bouteille à la fois. Le Portugal ouvre le bal avec un blanc vibrant, pourvu d’une agréable sensation de minéralité. Puis, direction la Grèce pour un rosé sérieux et structuré, tout à fait à l’aise à table.

Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois

Côté rouges, l’Espagne procure un vin corsé et dense, tandis que la France propose un rouge à la fois souple et gourmand. Enfin, l’Italie fournit une bouteille de rouge conviviale et polyvalente. Une tournée européenne à prix variés et pouvant rejoindre différents palais.

Ktima Spiropoulos Meliasto 2025, Grèce

Depuis 1860, la famille Spiropoulos cultive les terres montagneuses d’Arcadie dans la région du Péloponnèse, transmettant son savoir-faire sur cinq générations. Son activité viticole s’articule autour de deux zones de Grèce, où sont plantés les vignobles et sont installées les caves de Ktima Spiropoulos : le plateau de Mantinie et la région de Némée.

Provenant de Mantinie, cette cuvée rosée marie les cépages moschophilero et agiorgitiko. Montent des effluves de bonbon anglais, de petites baies rouges et des notes florales. Au palais, une amertume rafraîchissante prolonge la gorgée et équilibre la texture crémeuse. Une certaine structure émane de l’ensemble, lui conférant un style étonnamment sérieux qui lui permettra de bien se tenir à table. Il conviendra à merveille avec une variété de canapés et de tapas, ou des mets légers. BIO. (18,80$)

Bodegas Paniza Vinas de Paniza Carinena Gran Reserva 2018, Espagne

Les origines de Bodegas Paniza sont associées au village espagnol du même nom, Paniza, une petite commune agricole située près de Cariñena, dans la vallée de l’Èbre. Aujourd’hui, la cave regroupe environ 300 viticulteurs partenaires, qui cultivent au total près de 3000 hectares de vignobles.

Intensité et gourmandise se dégagent de cet assemblage de grenache, syrah et cabernet sauvignon. Ses arômes de cèdre, d’épices et de fruits noirs mûrs annoncent une bouche corsée et dense. Élevé pendant au moins 18 mois en barriques, à parts égales de chêne français et américain, il développe beaucoup de matière menant à une longue finale bien boisée. Ce vin costaud sera tout indiqué aux côtés des viandes rouges grillées ou mijotées en sauce. (19,65$)

Maçanita Douro 2025, Portugal

Située sur la rive droite du fleuve Douro, près de Pinhão, Maçanita Vinhos est née du rêve de Joana et António Maçanita, deux frères et sœurs vignerons, amis et partenaires d’affaires depuis plus de 20 ans. Forts de leur expérience, ils ont uni leur passion et leur savoir-faire pour créer en 2011 cette coentreprise viticole qui produit des vins blancs, rosés et rouges ainsi que, plus récemment, des vins de Porto.

Cette cuvée réunit viosinho, arinto, gouveio et folgasão pour concocter un blanc vivifiant et éclatant. Le nez s’ouvre sur des effluves de citron et de pomme verte, ponctués de notes de silex et d’une subtile touche végétale. Vin tout en fraîcheur, il démontre une heureuse impression de minéralité, une agréable tension et un profil désaltérant qui donne envie d’y revenir. Il s’accordera avec brio aux poissons crus ou grillés ainsi qu’aux fruits de mer. (20,95$)

Carpineto Rosso di Montepulciano 2024, Italie

Signée Carpineto, cette bouteille provient de Montepulciano, situé au sud de la région italienne de la Toscane. Elle est élaborée à partir de prugnolo gentile, un clone local du sangiovese cultivé depuis des siècles dans les vignobles entourant la ville historique, auquel s’ajoutent du canaiolo ainsi que d’autres cépages.

Cette charmante cuvée séduit tout d’abord par son bouquet évocateur, aux délicates notes florales et aux arômes de fruits rouges. Puis, les papilles apprécient sa belle fraîcheur, sa souplesse et son profil mi-corsé, procurant un plaisir immédiat et convivial. Polyvalent, il accompagnera un plateau de charcuteries, de la pizza, des plats de pâtes ou des grillades.(21,05$)

Domaine Michel Juillot Bourgogne 2024, France

Fondé en 1928 à Mercurey, le Domaine Michel Juillot s’étend sur 31 hectares en Bourgogne entre la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune, avec 21 hectares de pinot noir et 10 de chardonnay. Il produit une vingtaine d’appellations, dont plusieurs Premiers et Grands Crus. Quatrième et cinquième générations de vignerons au domaine familial, Laurent Juillot et son fils Pierre perpétuent le savoir-faire et la sensibilité de la famille, implantée à Mercurey depuis le XIVᵉ siècle.

Ce pinot noir trouvera tout naturellement sa place à table. S’en dégagent des arômes de fruits rouges croquants et de prune, enveloppés de nuances terreuses et de sous-bois. Élevé pendant un an en foudre de chêne, il offre des tannins souples mais bien structurés démontrant un bel équilibre et une trame gourmande. Il sera parfait avec une assiette de charcuteries, une volaille rôtie ou une blanquette de veau. (36,75$) Santé !

Avocate et sommelière, Mélanie Frappier s’implique dans le développement du Club de vins Jessica Harnois, notamment pour le Club VIP (vins d’importation privée). Elle anime aussi des dégustations de vins basées sur le jeu Vin mystère et rédige des chroniques en collaboration avec Jessica Harnois. De plus, elle cumule une vingtaine d’années d’expérience en cabinets d’avocats et au sein des services juridiques d’une grande entreprise, dont 10 ans en tant que gestionnaire d’équipes et de projets. La sommellerie est sa nouvelle passion.