Le vin de la semaine : un bordeaux abordable

Coopérative située dans l’Entre-Deux-Mers à 40 km de Bordeaux, les Caves de Rauzan, pratiquant la biodiversité, la durabilité et le respect de l’environnement, élaborent ce vin rouge à la portée de toutes les bourses et pouvant plaire à plusieurs palais.

Par Janine Saine

Idéal pour une soirée entre amis, une réception d’anniversaire ou de mariage, et parfait pour un barbecue ou un pique-nique.

Caves de Rauzan, Baron du Pin 2022, Bordeaux, France

Bon choix du vin de la semaine, à servir à l’aide d’un aérateur pour mieux l’apprécier jusqu’en finale. Sans prétention, à prédominance de merlot, offrant des saveurs fruitées, légèrement fumées, épicées et boisées. Passe-partout à table avec des côtes levées, un pâté chinois, une tourtière, une pizza margherita ou des pâtes aux légumes. Grande disponibilité à travers le réseau et en ligne. (14,35 $)

Chroniqueuse vinicole depuis 25 ans, Janine Saine a collaboré à plusieurs magazines dont Vins & Vignobles dans lequel elle a signé de nombreux reportages aux quatre coins du monde. Également, elle est l’autrice de trois ouvrages œnogastronomiques, tous primés au Gourmand World Cookbook and Wine Awards