Un Bordeaux bien fait, qui ne déçoit jamais

Pour bien démarrer la fin de semaine, quoi de mieux que de se faire plaisir avec une belle valeur sûre… On ne dira jamais assez de bien de ce cru bourgeois, qui est de qualité constante année après annés. Un assemblage de cabernet-sauvignon à 45% et de merlot à 55% qui donne un vin d’intensité moyenne, avec une belle texture en bouche de fruits noirs et rouges ainsi qu’une pointe de vanille provenant du chêne. 2009 étant une excellente année pour les grands crus classés qui se vendent pour plusieurs centaines de dollars la bouteille, on peut tout autant apprécier le millésime grâce à ce petit cousin éloigné des grands. Un bon rapport qualité-prix pour quelques années encore. Un poulet grillé, un ragoût ou quelques fromages à pâte dure feront son affaire.

Château La Gorce, 2009 Médoc, France