Des vins rouges pour les petits budgets de fin d’année

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Issus d’un terroir de prédilection autant pour les blancs, les rosés mais majoritairement les rouges, les vins du Languedoc n’ont rien à envier aux territoires renommés de ce monde tant ils sont riches, généreux et nuancés de bon goût. Pour bien terminer l’année sans se ruiner, voici une suggestion de trois rouges à petits prix.

Par Janine Saine

Fat Bastard Syrah Pays d'OcFat Bastard 2022, Vin de Pays IGP, GMDF

Quel nom intriguant pour ce rouge dont l’amusante étiquette facile à repérer représente un sanglier à plat ventre. Syrah ensoleillée aux effluves fumés et aux saveurs épicées de fruits rouges et noirs avec beaucoup de corps et de structure. Finale corsée aux tanins ronds mais bien intégrés. Petite délice avec une cuisse de canard confite, magret ou tourtière. (14,90 $)

Les Jamelles Pinot Noir Pays d'OcPinot Noir Les Jamelles 2022, Vin de Pays IGP, Languedoc, France

Signé Catherine Delaunay et devenu un classique tout comme son frère en blanc, ce pinot noir à l’accent du Sud dévoile de superbes saveurs de fruits noirs et rouges avec une finale généreuse et souple à l’accent minéral. Facile à marier, mais surtout passe-partout avec charcuteries, mijoté de légumes et viande ou jeunes fromages. (15,75 $)

Domaine Cazes Pays d'Oc Cap au Sud 2021Cap Sud 2021, Pays D’Oc Domaine Cazes

Coup de cœur pour ce rouge certifié biologique depuis 1997, chaleureusement agréable et très bien structuré, ce qui est très rare à ce prix. À parts égales, les cépages mourvèdre et syrah offrent des arômes avec au palais, des notes à la fois florales, fruitées et minérales. Séduisant, bien arrimé et convivial, il plaira autant à l’apéritif qu’à table. BIO. (14,70 $)

Chroniqueuse vinicole depuis 25 ans, Janine Saine a collaboré à plusieurs magazines dont Vins & Vignobles dans lequel elle a signé de nombreux reportages aux quatre coins du monde. Également, elle est l’autrice de trois ouvrages œnogastronomiques, tous primés au Gourmand World Cookbook and Wine Awards.