Chaque Halloween, pendant que les enfants du voisinage viennent chercher les bonbons, j’aime bien accueillir les parents dans l’entrée de garage et leur servir un petit remontant pendant qu’ils suivent ces petits monstres affamés de sucre. L’an passé c’était du rhum, cette- fois-ci, histoire qu’ils aient aussi un petit remontant sucré, ce sera du limoncello !

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Bottega Limoncino, Limoncello, Italie

Le limoncello est une liqueur italienne à base de citron. En fait, les zestes de citron sont macérés dans de l’alcool pendant un moi pour qu’ils puissent « imbiber » de leur parfum l’eau de vie en devenir. On ajoute ensuite à ce liquide du sucre et et de l’eau de vie. C’est évidemment très citronné et cela contient 30% d’alcool (idéal pour réchauffer les cœurs en automne). Pour une version effervescente, ajoutez-y le mousseux de la même maison, l’un des plus populaires à la SAQ, le Petalo Moscato de Bottega (100 ml de petalo pour 50 ml de limocino). (19,95$)