Gruuner, Grüner Veltliner, Forstreiter, 2017, Autriche

Je ne peux m’en empêcher. Quand je vois un vin autrichien, j’entends Arnold Schwarzenegger qui me chuchote « Follow me if you want to live ! ». Bon, passons sur ce cliché pour nous attarder sur ce rafraîchissant gruner veltliner, le cépage qui occupe 30 % du vignoble de ce pays. Un vin croquant, tout en acidité et en légèreté qui comporte des arômes de citron, de pamplemousse et de fines notes de poivre blanc. Si une girafe à lunettes et au nœud papillon vert peut vous faire découvrir le grüner, pourquoi pas.  Aussi bien pour l’apéro que pour des plats asiatiques relevés. (15,30$)