Le vin de la semaine : un espagnol original et festif

Si vous n’avez pas encore eu l’opportunité de déguster un vin orange, je vous invite à découvrir particulièrement celui-ci, facile à apprécier pour son agréable fruité et son équilibre, sous une trame légèrement tannique sans une amertume prononcée.

Par Janine Saine

Nanit Macabeo, Vin Orange 2022, Vino de la Tierra, Castilla, Espagne

Pour ensoleiller la rentrée, ce vin orange d’origine espagnole se classe parmi l’un des plus savoureux et des plus abordables, et de surcroît il est de culture biologique. Son cépage macabeo et son élaboration concourent à lui donner un caractère spécifique se profilant entre notes florales (rose fanée), épicées, fruitées (zeste d’orange) et minérales dotées d’une acidité équilibrée et d’une finale souple. Ayant subi une fermentation sur peaux pendant 10 jours, avec peu d’intervention ou d’intrants, ce vin nature d’une grande pureté offre une belle robe lumineuse et une jolie fraîcheur. Courez vite chercher une bouteille de ce vin original et festif à déguster à l’apéritif ou à table et qui vous fera rêver au chaud soleil d’Espagne. BIO. Nature. (19,50 $)

Chroniqueuse vinicole depuis 25 ans, Janine Saine a collaboré à plusieurs magazines dont Vins & Vignobles dans lequel elle a signé de nombreux reportages aux quatre coins du monde. Également, elle est l’autrice de trois ouvrages œnogastronomiques, tous primés au Gourmand World Cookbook and Wine Awards.