Glenmorangie, Signet, Single Malt, Écosse, Royaume-Uni

Ce scotch constitue le haut de gamme de la maison Glenmorangie et on n’est pas déçu. Pour l’élaborer, les Écossais de cette maison utilisent une sorte d’orge, baptisée Chocolat, donnant déjà une bonne idée du bouquet qui remplira d’intensité votre verre à whisky. On reconnaît aussi les notes brûlées typiques de ce producteur. Les accents orangés combinés au bois et au chocolat me laissent une impression d’humer des orangettes confites, ces douceurs d’écorce d’oranges trempées dans le chocolat. Très épicé en bouche et marqué par la mandarine et le café, ce Signet semble se prolonger de façon infinie en bouche. Très bon single malt charmeur qui vaut la peine d’être acheté entre amis amateurs. Superbe ! (297$)