Aux fanas de vin blanc, surprenez l’élu (e) de votre cœur avec ce divin nectar issu d’un domaine familial du sud de la France, voué depuis plusieurs décennies à la culture biologique et très impliqué pour répandre cette verte dynamique à travers l’Occitanie.

Par Janine Saine

Élégance Viognier 2022, Languedoc-Roussillon, Pays D’Oc, France

Influencée par son père Jean qui déjà s’adonnait à la culture biologiquepar le bais d’une cave coopérative dont il était président, la vigneronne Claude Vialade poursuit cette même philosophie à Lézignan en Corbières. Libellé bio, ce vin de plaisir a tout pour surprendre avec son nez aux fruits exotiques et à noyau, son goût net et surtout savoureux sans tomber dans l’excès de fausses notes du cépage viognier, puis sa finale embaumée de fraîcheur. En effet, quelle élégance même à travers son habillage et à un prix si étonnant ! Exquise découverte à l’heure de l’apéritif ou à table. BIO. (14,50 $)

Chroniqueuse vinicole depuis 25 ans, Janine Saine a collaboré à plusieurs magazines dont Vins & Vignobles dans lequel elle a signé de nombreux reportages aux quatre coins du monde. Également, elle est l’autrice de trois ouvrages œnogastronomiques, tous primés au Gourmand World Cookbook and Wine Awards.